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Mes nouvelles

Journal de bord d'Avril

Jour 1 : Le personnel à l'air sympa. Je suis en réception de 9h30-12h à 15h-21h jusqu'au 7mai inclus. Je travaille avec Christelle, la chef de réception qui est aussi assistante de direction. Moustafa qui est là depuis 2ans ainsi que Laetitia […]
Jour 8 : Je continue mon powerpoint J'ai fait les tâches d'une journée quotidienne et j'ai procédé à une arrivée de client espagnol donc j'ai du parler espagnol. Et aussi anglais mais ici la plupart des clients sont anglais ou américains. […]
Jour 9 ; J'ai fait des accueils clients seule ainsi que des départs et des facturations. J'ai continué mon powerpoint. Aujourd'hui j'ai du gérer un délogement car un client trouvé sa chambre trop sombre et nous avons donc fait du up-selling. […]
Jour 10 :Aujourd'hui Edith m'a laissé rentrer des réservations sur GHM toute seule. Nous avons eu le réassort des produits de la boutique j'ai donc fait l'inventaire de la livraison. […]
Jour 11 : Ce matin il y avait beaucoup de départs nous avons fait seulement des facturations jusqu'à 10h30. Ensuite je suis allée aider aux étages pour les aider car l'hôtel était complet donc beaucoup de travail. L'après midi j'ai travaillé […]
Jour 2 : Je me suis chargée de préparer le dossier, code wifi, vérifier les prestations avec le client. Je devais demander si les clients mangeaient au restaurant et si oui les enregistrer dans un logiciel qui s'appelle "La Fourchette". J'ai fais […]
Jour 3 : J'ai commencé la création d'un cardex client avec toutes les cartes de visites que Mr Potet a récupéré dans le monde entier (Canada, Etats Unis, Russie, Angleterre etc) J'ai aussi crée les codes Wifi ainsi que fait les installations en […]
Jour 4 : J'ai fais les installations en chambre et la création des codes Wifi ainsi que les tâches quotidienne du matin. Puis j'ai continué ma création du cardex client. […]
Jour 5 : J'ai fais ma première visite des chais avec Mr Potet, il y a beaucoup de choses à savoir mais tout cela est très intéressant. J'ai fais ma première facturation client toute seule sans erreur et j'ai commencé à répondre aux appels té […]
Jour 6 : Journée normale avec l'exécution des tâches quotidiennes du matin et en plus création du Cardex de futurs clients (Camping & Chambres d'hôtes) L'accueil d'un groupe ainsi que faire la visite de l'établissement en anglais. Le soir il n' […]
Jour 7 : Aujourd'hui j'ai fini ma recherche de Carde pour les chambres d'hôtes et les campings. J'ai trié les dossiers d'annulations et organiser tout ceux des mois suivants. Je me suis lancée dans la création du PowerPoint concernant les activit […]
Jour 12 : Mardi 02 mai ; Aujourd'hui Mr Meilleurs ainsi que sa femme sont venus mangés au restaurant gastronomique et passé une nuit à l'hôtel. C'est un chef 3 macarons Michelin en Savoie. Toute l'équipe était submergée pour que tout soit pa […]
Jour 13 : Mercredi 03 mai : Edith m'a évalué sur mon accueil client c'était stressant. Il n'y a pas eu beaucoup de monde aujourd'hui. […]

Journal de bord Mai

17/05 : Début installation du chai C’est sympa, Sophie et Nathalie mettent une bonne ambiance, c’est très intéressant de faire le facing des bouteilles et la mise en place de la boutique en fonction de certains articles. Le soir la récepti […]
18/05 : Début installation du chai Aujourd’hui j’ai dû faire tout l’inventaire ainsi que l’étiquetage et finir la mise en place. […]
19/05 : Ouverture J’ai dû changer quelques articles de place finir les étiquettes pendant que Nathalie faisait les visites et les ventes (ma collègue qui est payée à la commission ne me laissait faire aucune vente) Mais point positif plus l […]
20/05 : J’ai encore fait de la mise en place et des étiquettes (sous prétexte que Nathalie trouve son écriture illisible) J’ai dû faire la fermeture car Nathalie ne se souvenait plus comment la faire. […]
21/05 : J’ai encore et toujours fait de la mise en place ainsi que de l’étiquetage car nous avons beaucoup d’erreurs entre la caisse enregistreuse et nos fiches de tarifs. Il y a du progrès Nathalie me laisse toutes les visites en anglais à […]
24/05 : Aujourd’hui je suis toute seule car Nathalie est de repos. Je vais donc devoir gérer la boutique seule de A à Z. Le matin j’ai dû faire les étiquettes de nouveaux produits que Nathalie n’avait pas faite car apparemment le stylo ne m […]
25/05 : Je n’ai pas arrêté de faire des visites dégustations et des ventes de toute la journée puis ensuite il y a eu la livraison etc. Cette journée m’a fatigué. Mr Potet m’a dit : « Bon bah c’est bien vous vous débrouilliez bien » […]
26/05 : Aujourd’hui ce fut une grosse journée nous avons eu beaucoup de clients anglais ils avaient l’air très content de mes visites. Le seul point négatif c’est que Nathalie ne me laissait pas faire un encaissement mais j’étais là quan […]
27/05 : Grosse grosse journée aujourd’hui, Nathalie m’a envoyé lavé les 300 verres avant ses journées toute seule, mais le pont positif est qu’on a fait de nombreuses ventes par cartons. […]
31/05 Toute seule Nathalie de repos Le matin j’ai fait deux ventes en anglais c’était intéressant mais pas très bon pour le chiffre de la journée. Le temps est très long quand il n’y a rien à faire. Le soir j’ai fini 2h plus tard car […]

Journal de bord Juin

01/06 Toute Seule Nathalie est de repos Le matin j’ai fait l’inventaire + 1 visite dégustation avec des gens très gentils. L’après-midi j’ai répondu au questionnaire gastronomie et vins que m’avait confié Mr Potet. […]
02/06 : Ce matin j'étais avec Nathalie mais elle m'a laissé ranger toute la livraison seule en se plaignant de ne pas s'avoir le faire.. je commence à en avoir marre de ses excuses. Elle fera comment quand je serai en salle.. Bref sinon l'après […]

Journal de bord Juillet/Août

Je n'ai pas pu écrire sur mon journal mes impressions lorsque j'étais en stage de salle mais je sais que pour rien au monde je ne l'oublierai, l'équipe est formidable et jeune nous avons donc pu nous connaitre en dehors et j'ai crée des liens for […]

Mon expérience au Danemark

Biographie Commenter cette biographie

Image représentant VIGNES Anna

Bonjour à vous qui me lisez, je me présente je m'appelle Anna et j'ai 17ans... mais bientôt 18!

Pour être un peu plus sérieuse, je suis née à Toulouse mais je vis désormais à Villeneuve sur Lot, cela explique mon joli accent du Sud!

J'ai un frère de 10 ans et une soeur de 23. J'ai aussi deux chiens, j'adore les animaux.

J'ai pratiqué le volley ball pendant 5 ans ce qui m'a permi de développer mon esprit d'équipe et mon envie de vouloir toujours leader. J'ai aussi fais du piano pendant 10 ans je pense que cela m'a permi de développer mon écoute et ma mémorisation.

Ma plus grande passion est la pâtisserie mais je n'ai pas pu en faire mon métier car je suis tombée allergique aux fruits à coques.

Je n'ai pas encore bien défini mon projet professionel mais je cherche un métier qui "bouge" voila pourquoi j'ai choisi ce secteur car il est toujours en mouvement.

Dans un premier temps, je cherche à être polyvalente dans mon poste pour que chaque jour soit différent. Je hais la routine, je cherche le dynamisme avant tout!

Je vous laisse en apprendre plus sur moi en ce qui concerne mes expériences professionnelles.

Bonne découverte!

Pour me contacter :

Stage en cuisine à Bilbao au Bistro du Musée Guggenheim
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Nous vous invitons à répertorier et décrire l'ensemble de vos expériences tant professionnelles que personnelles et/ou scolaires ( voyages, investissements scolaires...).

Pour vous aider, vous trouverez des documents, ci-joint, vous permettant de formaliser vos expèriences

La description sera accompagnée des attestations illustratives de votre parcours (diplômes, attestations sportives et/ou culturelles, évaluations stages et/ ou emplois, recommandations entreprises.....)

Analyse des activités professionnelles et personnelles Commenter ce document

Dossier Jalon analyse dactivités.doc

Nous vous proposons de récapituler l'ensemble de vos expériences et de compléter les supports de description d'activités.

Profil personnel Commenter cette section

Vous trouverez des documents à compléter relatifs à vos motivations, vos valeurs personnelles et professionnelles et une auto portrait.

Les motivations professionnelles Commenter ce document

Vos motivations.doc
Vos motivations.doc (928.8 ko)

Les valeurs personnelles et professionnelles Commenter ce document

Vos valeurs.doc
Vos valeurs.doc (945.7 ko)

Traits de personnalité Commenter ce document

TRAITS  DE  PERSONNALITÉ.docx

Dans cette rubrique, nous vous demandons de bien lire les consignes avant de compléter le document.